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UD6: La oferta complementaria


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Las que se dedican de forma habitual y profesional a suministrar desde establecimientos fijos o no abiertos al público por precio comidas y/o bebidas para consumir dentro o fuera de los establecimientos
Son las empreas de restauración
Restaurantes; Cafeterías; Bares o cafés-bares; Otras empresas de restauración
Es como se clasifican los establecimientos de restauración de acuerdo con las normativas autónomas
Establecimientos que disponen de cocina y servicio de comedor, con la finalidad de ofrecer al público, por precio, comidas y bebidas para consumir preferentemente en el mismo local, barra o comedor
Son los restaurantes
Lujo, primera, segunda, tercera y cuartas, identificadas por 5, 4, 3, 2, 1 Tenedores
Es como se pueden clasificar los restaurantes (por categorías)
En 4 categorías, existiendo la posibilidad para los de 4 tenedores de usar el término "lujo" si se dan ciertas circunstancias
Es como se clasifican los restaurantes en el País Vasco y Murcia (por categorías)
Establecimientos destinados a la prestación de servicios de restauración en los que se ofrecen servicios de café o bar. Tambien pueden servir platos simples o combinados, tapas, bocadillos, a cualquier hora durante el tiempo que esté abierto el local pero para consumir allí
Son las cafeterías
Especial, primera y segunda, identificados respectivamente por 3, 2, y 1 taza
Es como suelen clasificarse las cafeterías por lo general (por categorías)
en 1 y 2 tazas respectivamente (1 país vasco, 2 murcia)
Es como se clasifican las cafeterías en el País Vasco y Murcia (por categorías)
Establecimientos que disponen de barra o servicio de mesas para proporcionar al público, por precio, bebidas acompañadas o no de tapas, bocadillos etc. Para consumir en el mismo local
Son los bares o cafés-bares (depende de la terminología de cada ccaa)
Suelen tener categoría única, pero depende de la ccaa, en baleares son 3, 2, y 1 copa
Es como se suelen clasificar los Bares o café-bares (por categorías)
Establecimientos de catering y restauración a domicilio; Discotecas etc.; Establecimientos característicos de cada región
Son otras empresas de restauración
Establecimientos que disponiendo de cocina prestan servicios de restauración mediante medios propios o ajenos. Ofera de platos simples, menus, buffet, cócteles incluso carta de platos para ser consumidos fuera del propio establecimiento
Son los establecimientos de catering y empresas de servicios de restauración a domicilio
Se incluyen como "bares con música" las salas de fiesta, discotecas y tablaos flamencos
Es como se clasifican en Murcia los establecimientos de la categoría de Discotecas, salas de baile etc. (por categorías)
No se consideran salas de restauración
Es como se consideran las Discotecas etc. en Baleares, Canarias, Galicia o País vasco entre otras (por categorías)
Sidrerías (Asturias), Mesones rurales (Andalucía), Furanchos (Galicia), etc.
Son algunos establecimientos característicos de las diferentes regiones de España
En la parte exterior de sus locales en un lugar visible al público, junto al acceso principal así como en sus cartas y menús
Es donde suelen exhibir los establecimientos de restauración el distintivo de clasificación del grupo
Establecimientos de restauración tradicional, neo-restauración, Vending, restauración complementaria
Es como se pueden clasificar los establecimientos en función del servicio que ofrecen y atendiendo al papel que desempeña el cliente
Aquellos que ofrecen un servbicio clásico de comidas y bebidas donde el cliente tiene un papel pasivo y es el personal del establecimiento el encargado de elaborar el plato, servir y retirar el servicio.
Son los establecimientos de restauración tradicional
Aquellos en el que el cliente adquiere una mayor participación, elaborando a veces su propio plato y transportándolo o retirándolo él mismo. La oferta es más sencilla y mayor rapidez en su elaboración que en los establecimientos tradicionales
Son los establecimientos de neo-restauración
Fast-Food, take-away, Self-service, Drug-Store(24h)
Son los establecimientos de neo-restauración
Los que ofertan comidas y bebidas basadas en una elabotación rápida y sencilla (Hamburguesas, pizzas, bocadillos etc.)
Son los establecimientos fast-food
Similar a los fast-food pero da la posibilidad de comprar el producto envasado y consumirlo fuera del establecimiento
Son los establecimientos take-away
Aquellos en los que el cliente se encuentra distribuidos los platos en mostradores en línea, con sus precios o no (servicio buffet) el cliente coge lo que desea, se lleva la comida en su bandeja y después pasa por caja
Son los establecimientos Self-Service
Establecimientos donde el cliente puede consumir bebidas a lo largo del día, hasta altas hora de la madrugada.
Son los Drug-Store o tiendas 24h
Maquinas expendedoras que venden comidas y bebidas, (no es neo-restauración, es otro tipo de establecimiento)
Es el Vending
Aquellos establecimientos que denotan un carácter de servicio complementario al alojamiento hotelero como el comedor de un hotel, bar principal, cafetería, discoteca etc. no es neo-restauración, es otro tipo de establecimiento)
Es la restauración complementaria
Establecimientos turísticos que habitualmente facilitan orientación, asistencia e información turística en cuanto a alojamiento, transporte, servicios, espectáculos y demás actividades relacionadas con la cultura, el ocio y oferta del destino
Son las oficinas de turismo
En origen; En destino
Es como pueden clasificar las oficinas de turismo atendiendo a la localización del servicio
Aquellas que se encuentran situadas en los principales mercados potenciales de turistas Hacia nuestro país cuya función es la promoción de España en el extranjero
Son las oficinas de turismo En origen
Aquellos centros de información turística situados en el lugar al que el usuario se desplaza.
Son las oficinas de turismo En destino
Estacionales; Permanentes
Es como se pueden clasificar las oficinas de turismo atendiendo a la temporada de funcionamiento
Presencial; No presencial; Mixta
Es como pueden clasificar las oficinas de turismo atendiendo al canal de comunicación
Pública; Privada
Es como pueden clasificar las oficinas de turismo atendiendo a la titularidad
Fijos; Ambulantes; Stands
Es como pueden clasificar las oficinas de turismo atendiendo al espacio físico
Facilitar información sobre actividades etc. en el recurso; Distribución de planos del destino; Ofrecer audioguías con información histórica, cultural etc. en varios idiomas; Facilitar catálogos, guías etc. y acceso a los sistemas informáticos de la información turistica del destino...
Son algunas funciones de las oficinas de turismo
Itourbask - Red Vasca de Oficinas de Turismo, que tiene como objetivo promover y garantizar la calidad del servicio prestado por las oficinas y potenciar una imagen turistica única de la comunidad autónoma
Es la red de oficinas de turismo del país vasco
Espacios que contienen información referida a un recurso determinado, por ejemplo un monumento, yacimiento arqueológico etc.
Son los centros de interpretación
Traducir el significado del recurso en cuestión a un lenguaje más sencillo que el visitante pueda entender a través de exposiciones, paneles informativos etc. aunque también tienen la función de investigación y conservación de los bienes que integra
Es la finalidad de un centro de interpretación
Los que informan sobre principales recursos del espacio natural; recomiendan o aconsejan qué ver, donde ir etc; Otros (Tiendas de productos artesanales y recuerdos, visitas guiadas...)
Son tipos de centros de interpretación
El profesional que tiene la preparación y cualificación adecuada para proporcionar información real y objetiva de los recursos a visitar por el turista y que asiste y orienta al visitante en el disfrute adecuado de estos
Es el guía turístico
El profesional habilitado para el ejercicio de las habilidades en el ámbito territorial de toda la comunidad autónoma
Es el guía regional (clasificación por modalidad)
Cuando la habilitación se circunscriba en el ámbito territorial de una provincia o varias provincias de la comunidad autónoma
Es el guía provincial (clasificación por modalidad)
Además de las dos modalidades existe la de informador turístico, con funciones similares a las de guía sin el requisito de la habitualidad, válido para municipios con menos de 10.000 habitantes o con carácter excepcional en los de menos de 20.000
Es como se clasifican los guías en castilla la mancha por modalidad
Acompañante (ruta, correo, tour leader/guide); Transferista; De receptivo; Especialista
Son otros tipos de guía
El que realiza actividades de acompañamiento y asistencia en ruta que no impliquen la prestación de servicios de información turística sobre los bienes mencionados en las normativas de cada ccaa. No necesita habilitación pero si un alto conocimiento de las técnicas de guía y del lugar
Es el guía acompañante, de ruta, correo, tour leader o tour guide
El encargado de recibir a los turistas en terminales de llegada y transladarlos hasta el alojamiento, repitiendo la misma operación cuiando finalice la estancia de éstos. Pueden asistir a los turistas en otros translados desde el alojamiento. No necesita habilitación pero sí conocimientos
Es el guía transferista
El que se encarga de recibir a los grupos de turistas que llegan a un destino, incluyendo la recogida de estos en las terminales de llegada y traslado al alojamiento, apoyo en las operaciones de check-in, información y venta de excursiones, asistencia en caso de problemas etc. No habilitación sí conocimientos
Es el guía de receptivo
Guía especializado en patrimonio nacional (necesita superar pruebas específicas), Monitores/instructores/guías de turismo activo (Regulados por normativa en algunas ccaa como Aragón y Andalucía); Otros guías (en un lugar que no sea ámbito de actuación que sea del guía turístico habilitado
Es el guía especialista
Las empresas de transporte que incluyen el servicio de información; Audioguías
Son otras empresas que prestan el servicio de información turística
Vitas terrestres, acuáticas, aéreas, en tren turístico
Es como se clasifican las empresas de transporte que incluyen servicios de información
Aquellas que realizan actividades propia para la acogida y celebración de convenciones, congresos, ferias etc.
Son las empresas de organización de eventos
Proporcionar locales para celebrar eventos, coordinar fechas, definir presupuestos, tramitar permisos, contratar azafatas...
Son algunas funciones de las empresas de organización de eventos
Federación Española de Empresas Profesionales de Congresos
Es la OPC
Empresas de turismo activo; organizadoras de actividades deportivas; de Parques temáticos y similares; de Espectáculos; Animación turística; de Salud
Son empresas organizadoras de ocio y tiempo libre
Consultorías y asesorías turísticas; Otras (De souvenirs, seguros turísticos, financieras, oficinas de cambio de divisas, duty free shops)
Son otras empresas turísticas
Estudios de mercado, inventarios de recursos, infraestructuras y empresas del destino, desarrollo de productos turísticos...
Son algunas funciones de las consultorías y asesorías turísticas