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Chapter 5


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airlift fermenter
배지와 공기를 혼합 하여 세포를 통기시키고 순환하는 발효조. 공기는 용기 의 하단에서 유입되며 기포로 상승한다
antibiotic
일부 미생물에 의해 생산되는 이차 대사 물질로서 다른 미생물을 전사나 번역 조절을 통하 여 죽이거나 생장을 억제시킨다
antibody
면역체계의 B 세포에 의해 생산되는 항 원결합면역글로붙린
autoimmune disease
선체의 림프구에 의 해 정상 신체세포와 조직을 공격하는 면역학적 장애
baculovirus
대부분의 곤충을 포함하는 절족동물에 감염하는 바이러스
batch culturing
행 세포를 배지에 접종한 후 일 정기간동안 배양하여 공정을 위해 회수하는 방법
bioconversion
특별한 미생물에 의해 제공되는 효소반응을 통하여 특별한 유기 화합물이나 분자의 중 요한 산물로의 전환. 이 과정은 상업적으로 중요한 화 합물의 합성에 필요한 합성 화학단계를 최소화한다
biodegradable
생물체 ,흔히 미생물에 의하여 유기분자로 분해될 수 있는 물질
biodegradation
살아있는 생물, 흔히 미생물과 식물에 의한 화합물의 분해
biomass
생태계에서 흔히 특별한 영양수준에 있 는 특별한 종류의 생물체의 세포량의 총합; 에너지원, 식품보조제, 또는 화합물로서 시용될 수 있다
bioremediation
토양과 물에 존재하는 오염물 질을 무독성의 부산물로 전환시키기 위하여 미생물이나 식물 (phytoremediation) 을 사용하는 기술
continuous fermentation
배지가 연속적으로 발효조에 투입되고 세포나 미생물의 지수성장을 유지하 기 위하여 세포가 포함된 배지가 제거되는 방법
endospore
악조건동안 어떤 세균에서 형성되 는 휴면상태의 구조로서 조건이 좋아지면 발아하여 새 로운세포를생성한다
enzyme
특별한 화학반응을 촉매히는 단백질
fermentation
ATP를 생산하기 위하여 산소의 부 재 하에서 세포나 생물체에 의한 유기화합물의 분해; 산업적 응용에서 ,세포나 미생물은 원하는 산물을 얻거 나 생체량을 증대시키기 위하여 산소가 있거나 없는 상 태로 발효조에서 배양한다
insulin
훼장의 β 세포에서 분비되는 호르몬으로 동물에서 포도당 대사의 조절에 의해 혈액 중 당의 양 을감소시킨다
microorganism
막성 소기관과 진정한 핵이 없 는원핵의 생물제
patent
일정 기간동안 발명을 팔거나 이용하는 독 점적인 권한을 부여하는 법적 기록. 지적 재산을 보라
pathogen
질병을 일으킬 수 있는 생물체나 바이 러스
polymer
연속단위로 구성된 거대분자; DNA, RNA,전분 등이 있다
protease
펠티드 결합을 가수분해하여 단백질을 분해하는 효소; 예로 트립신이 있다
protein
펠티드 결합에 의해 연결된 아미노산으 로 이루어진 선상의 거대분자; 단백질은 하나 이상의 폴리펠티드로 구성될 수 있지만 단백질은 흔히 폴리펠 티드로도 불린다 [예,이량제 단백질 (dimeric protein) 은 두 개의 폴리펠티드로 구성되어 있다].
receptor
세포 표면이나 내부에 위치하는 단백 질;특별한 형태의 분자 (리간드)와결합하며 세포의 반 응을나타낸다
recombinant DNA
다른 생물제에서 유래 하는 DNA가 서로 결합된 DNA의 염기서열
sporangium
포자를 형성하는 속이 빈 단일 또는 다형의구조물
spore (see endospore)
내생포자를보라. (포자는 전균류와 식물에 존재하나 내생포자와는 다른 기능을 갖는다
stirred tank reactor
일련의 회전익 날 개에 의해 배양을 내부에서 교반시켜 시용하는 발효조
substrate
가치 있는 산물로 전환될 수 있는 세포 와 미생물의 에너지원; 또한 반응에서 효소에 의해 산 물로전환되는화합물
therapeutic
질병치료에 사용되는 모든 물질 (DNA,단백질,합성 화합물등)
transformation
효모나 세균 세포 내로 DNA 의 흡수와 발현;정상세포의 암세포로의 전환
transgenic organism.
생식세포계 열 (germ line)에 삽입된 기능성 유전자를 가지는 살아있는 생물체
vaccine
생물체를 감염에서 보호하는 항체반응을 촉진시키는데 사용되는 물질. 단백질, DNA ,살아있거 나 죽어있는 바이러스나 미생물
xenobiotics
살아있는 생물체에 의해 생성되지 않는 화학물질이나 화합물들